Struktur dan Muatan Kurikulum SMP Negeri 1 Cirebon yang harus ditempuh oleh peserta didik pada satuan pendidikan dalam kegiatan pembelajaran terbagi dalam lima kelompok yaitu 1). kelompok mata pelajaran agama dan akhlak mulia; 2). kewarganegaraan dan kepribadian; 3). ilmu pengetahuan dan teknologi; 4). estetika; 5). jasmani, olahraga dan kesehatan

Kegiatan ekstrakurikuler di SMP Negeri 1 Cirebon sangat beragam, siswa dapat memilih kegiatan ekstrakurikuler sesuai minat dan bakat mereka. Kegiatan tersebut tidak hanya meningkatkan keterampilan dan pengetahuan siswa di luar kurikulum akademis, tetapi juga membantu dalam pengembangan kepribadian, keterampilan kepemimpinan dan kerjasama tim.